上野「forbal meat(フォーバルミート)」豊富なワインと日替わりの3種のお肉盛り合わせが美味しい!

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東京、上野駅の浅草口から徒歩2分程度にある肉バル「fobal meat(フォーバルミート)」に行ってきました!

花見帰りにね

こちらのお店では牛肉から鹿肉・猪肉などまで、さまざまなお肉料理が取り揃えられており、ワインの種類も申し分ありません。

今回は、我々が頼んだうちの3つのメニューをご紹介します!

目次

3種のお肉盛り合わせ 2780円

3種のお肉盛り合わせ 税込2780円

まず最初にご紹介するのが、「3種のお肉盛り合わせ(税込2780円)」

柔らかくも弾力のある「ハラミ」「和牛」に合わせて、日替わり?(週替わり、月替わりかも)で変更されるお肉料理の3つの盛り合わせです!今回はバゲットとミートソースのセットでした。

ハラミと和牛は写真奥の方にある自家製ワイン正油(ワサビ風味)、もしくはレモンオイルにつけて食べます。

個人的にオススメなのはサッパリ感のあるレモンオイルですね。自家製ワイン正油も甘味があって美味しかったのですが、ワサビ風味と聞いて食べてみると・・・そこまでワサビ感は無かったかな、という印象。

「定期的に変わる料理枠」のミートソースは、ただのミートソースではなくゴロッと大量のお肉が入っていました。これをバゲットにつけて食べるんですけど、めちゃめちゃ美味しい。これ単体でメニューに出して欲しいな〜と思うくらい!

よろしくお願いします

鹿肉のスパイシーチーズ焼き 1180円

鹿肉のスパイシーチーズ焼き 税込1180円

最近鹿肉を食べていなかったので、思わず注文してしまいました。

正直、チーズの味とお肉のホロホロ感であんまり「鹿肉!」って感じはしなかったんですけど、美味しかったです。

けっこうボリュームもあるのに1180円と他のメニューと比べると安めかな?という印象。

ワインも進むので、何を頼もうか迷っている方はとりあえずこれ頼んでおけって感じある。

ゴルゴンゾーラクリームソースペンネ 1680円

ゴルゴンゾーラクリームペンネ 税込1680円

正直、上記のお肉料理とワインでお腹いっぱいだったんですけど、

メニューに「シェフはパスタ料理が得意!」みたいなことが書いてあったのでつい頼んでしまいました。

これ、めちゃめちゃ美味しいです。他のパスタ料理頼んでないけどたぶんこれが一番うまい。

チーズの味をしっかりと感じつつ、ニンニクがガツンを効く感じがたまりませんね。(この時酔ってたので、もしニンニク入ってなかったらすみません)

チーズを体全身で感じたい人は間違いなくこのメニューを頼んだ方がいいです。オススメ!

その他メニュー

お肉メニュー

牛ランプ肉のソテー 香草レモンバター
90g:1180円
180g:2180円
腰の部分、きめ細かく柔らかい赤身肉を使用。

Tボーンステーキ:4680円
骨付きステーキ。1ポンドサイズで、フライドポテトとトリュフオイル付き。
※フィレ肉が少ない場合はハラミ肉、またはローストビーフが付いてきます。

国産黒毛和牛グリル
90g:1680円
180g:2980円
しっとりジューシーなA3ランクの内もも肉使用。

骨つき鴨もも肉コンフィ:1580円
低音スパイシーなオイル煮。ホロホロで旨味が凝縮されています。

牛タン赤ワイン煮:1580円
3日間コトコトと煮込まれています。濃厚な仕上げのチーズも美味。

日南地鶏のカチャトーラ:1380円
白ワインビネガーを使用したさっぱりソテー煮。
黒オリーブと玉葱でコクと深海がUP!

豚肉ローストマルサラワインソース:1380円
低音調理された豚肉を使用。イタリアのマルサラワインで、ビターな味付けのソース。

パスタメニュー

トリュフ香るカルボナーラ(スパゲッティ):1780円

アサリとベビーホタテ入りイカスミソース(スパゲッティ):1680円

旬野菜アメリケーヌトマトクリーム(タリアテッレ):1580円

猪肉と豚肉の白ワインラグー(ペンネ):1580円

フルーツトマトと鶏肉・ケーパー・オリーブ(スパゲッティ):1580円

ハーブとガーリックを効かせたアラビアータ(ペンネ):1380円

白身魚としらすの生姜レモンスパゲッティ:1380円

その他料理

その他にもメニューがありますので、詳しくは店舗に行くか、公式Instagramアカウントなどからご確認ください。

店内の雰囲気

写真の通りです。

雰囲気は落ち着いていて、この時はウェイウェイ!感じのお客さんはいませんでしたね。

近くの公園にはいっぱい居ましたが。

店員さんにも丁寧に接客していただいて、接客面でもまったく問題はなさそうだな〜と思いました。良いお店!

店舗情報

マップ情報

営業時間

日曜日:定休日

その他曜日:11:00〜14:30、16:00〜21:00

(営業時間は変更される場合がございます。)

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